En tant que chef cuisiniere, mon temps ne manquent pas de rythme. Mais je sanctuarise systématiquement du temps pour brunch et ecriture, c'est devenu essentiel pour mon moral. Il m'arrive de rêver d'une parenthèse dans un château de campagne, avec un lit immense surplombant une vallée, un plateau qu'on prend à midi, et pas la moindre motivation d'abandonner ce havre de tout le séjour Le truc que je veux le plus en ce moment c'est un partenaire qui me capture du premier coup d'œil avant de me capturer de ses doigts avec une fièvre folle. Au quotidien, tout le monde me voit une chef cuisiniere professionnelle. Pourtant une fois chez moi, je libère ma vraie nature. Cette surprise excite les curieux qui vont au-delà.